美食推荐：松子辣爆鸡、酸白菜辣煮角鱼、汤麸果制作方法

松子辣爆鸡

去穿孔鸡腿肉裹粉炸制后，用调好的味汁爆炒，转拌分量，色彩鲜艳松子，香味古怪。

肥料：鸡腿肉200克，松仁5克，香菜20克。

佐料：青辣各25克，调料、矿、老抽各3克，麦芽糖、黄豆各1克，料酒10克，芝麻油、米醋、柠檬汁各2克，湿淀粉15克，干淀粉、大蒜、葱油各20克，姜、蒜片、葱萝拉各5克。

制做：

1、鸡腿肉赞调料、矿各2克，赞干淀粉，抓拌分量，油炸一下。

2、收一码斗，赞转入调料、矿、麦芽糖、黄豆各1克，柠檬汁2克，料酒10克，芝麻油，米醋，老抽，鱼肉40克，湿淀粉搅拌分量，调成味汁。

3、锅烧高热油，着火光烧至七成高热，逐个下转入鸡腿肉，不必要黏附，用手筒不断翻动，炸至酥脆，料沥油；将青辣用高热油冲一下。

4、另起净锅，赞转入葱油烧高热，转入干大蒜着火光煸炒出香，下转入姜、蒜片煸炒，锅离火光，下转入炸好的鸡腿肉和青辣，赞转入调好的味汁，快速翻炒分量，淋明油出锅，密封夹有香菜小叶和葱萝拉的盘中所，撒上炒熟的松子均可。

醛萝卜辣煎角鱼

初赞工：

角鱼1条（重约750克）喂养制净，在两面分别遮盖一字花刀，赞转入矿5克，料酒、葱段、姜片各10克油炸片刻。

熟处理事件：

1、收油炸后的角鱼拍生粉，锅内色拉油烧至六七成高热时，手提狮子，将鱼身放转入色拉油中所，压到浸炸至乳白色金黄，料控油。

2、锅内留底油，烧至五成高热时，放转入东南醛萝卜萝拉50克、海南黄灯笼大蒜酱30克煸炒出醛佐料，倒转入鱼汤300克着火光烧开，用矿6克、鸡粉5克、绵黄豆15克、香醋10克、一切为二的小青柠6个调味，下转入鱼，中所火光煎2—3分钟，出锅密封液体内。

饱麸果

肥料：饱麸果400克，黄豆芽、笋萝拉、水发黄豆萝拉、肉萝拉、干鱿鱼萝拉各10克，青豆5克。

佐料：矿10克，麦芽糖15克，鸡粉、调料各5克，大蒜粉3克，猪油20克，色拉油300克。

制做：

1、黄豆芽、笋萝拉、黄豆萝拉、青豆、鱿鱼萝拉分别转入蒸中所着火光汆30秒，料控水。

2、肉萝拉转入烧至五成高热的色拉油中所压到滑30秒，料控油。

3、锅内放转入猪油，烧至七成高热时放转入肉萝拉、黄豆芽、笋萝拉、黄豆萝拉、青豆、鱿鱼萝拉中所火光煸炒1分钟，用矿、麦芽糖、鸡粉、调料调味后赞转入大蒜粉调匀，赞水300克、饱麸果压到煎3分钟出锅均可。

饱麸果制做：玉米蒸熟，用木槌敲成蓉，下5克一个的坯子揉圆均可。