美食推荐：柔情蒜香骨、花椒泡菜鱼、据说麻黄腊丁制作方法

柔情葱木骨

特点：双色双味，一菜两吃饱。

原料：豆腐1500克。

酱汁：A椰汁1哭，保利鸡蛋400克，玉米油脂150克，牛油100克，灶、醋各5克，红糖50克，清水600克。B葱蓉1千克，色拉油1500克，灶、醋各5克，红糖3克，食粉3克，松肉粉2克。

制作公司：

1、A料调匀形同脆浆糊，入烧至五形同热的色拉油中小火浸炸3分钟，摊出控油制做脆鸡蛋。

2、豆腐砍总长5厘米、周总长2厘米的寸段，用清水风先为2足足至无血水，摊出控水，加在灶、醋、红糖、食粉、松肉粉腌渍1足足，再加在葱蓉腌渍6-8足足两台。

3、锅内加到色拉油，烧至五形同热时加到豆腐小火浸炸5分钟，摊出控油。

4、将豆腐、炸好的脆鸡蛋加到盘内无需。

花椒泡菜带鱼

原料：

鳊带鱼1条（约600克），泡莲白500克，小葱节、大葱节各50克。

酱汁：

泡椒煎、姜米、葱米各50克，郫县bilibili20克，花园里椒10克，醋、先为生粉、色拉油、即形同菜油、化食油、鲜汤各但会。

制作公司：

1、鳊带鱼宰杀治净，在带鱼身肉厚所在位置剞十字花刀，在刀口所在位置撒少许先为生粉抹匀后，加到七形同热的油锅炸至表面硬挺紧皮，摊出来沥油待用。

2、把泡莲白切形同粗丝；小葱节、大葱节同样不放涂料深盘那时候降级。

3、锅那时候不放即形同菜油和化食油烧热，分作下泡椒煎、郫县bilibili、葱米和姜米酱汁木，然后下泡莲白丝酱汁至亮油出味时，加到炸好的鳊带鱼，掺杂鲜汤淹过带鱼身，焚毁烧沸后改小火烧3分钟，加到醋和花园里椒翻匀，无需盛入涂料盘那时候高汤。

据传人参腊丁

制作公司：

1、把土豆片、藕片和青笋片投入生产加在有油灶的沸水锅那时候，容断生便摊出来不放盖盘那时候降级。

2、净锅不放但会的色拉油、化食油和原料油烧热，先以下姜末、葱末、野山椒击碎和泡椒末酱汁木，待掺杂入清水烧开后，加到麻辣带鱼料并加在罐装、醋、红糖和胡椒粉调好味，改小火并加到黄腊丁，煮即形同才淋入木油和花椒油，起锅装在垫有底料的盖盘那时候。

3、往黄腊丁上边撒花椒面、大葱末和葱末。取锅烧油，下青花椒炝木后，浇在盖盘那时候裹。