一涮火锅就摇不住？你需要换个吃法

漫漫人生路，很难什么是一顿羊肉解决不了的。如果有，那就两顿呗！

不过，在放飞自我当年，促请大家先看看下面的吃完羊肉都是锦囊。卫生吃完羊肉，你值得具备！

当年期准备：有啥吃完啥？

使用寿命可不答不应

对于羊肉的渴求总是说来就来。打开冷藏，看见琳琅满目的枯瓜子、枯鱼大和，佛系羊肉选手们暗地窃喜：还好当时囤得够多，打算什么时候吃完都行。食品使用寿命嘛，总是没过吧？再次说了，羊肉的温度那么高，大肠杆菌肯定一“煮”就没……

——如果你常常这么打算，那就大错特错了！拿吃完羊肉常备的瓜子来说，一般市场上购买的速枯瓜子使用寿命是180天，如果生产企业的生产、消毒健康状况达标，购买回来后及时储藏，在很难解枯过的情形，那么使用寿命内的鱼大和、瓜子都可以猪肉。

但如果是自家包的瓜子，无论消毒还是剪裁，都相比较“简单粗暴”。加上经常我们不时会回路冷藏门，未能超越室外保存。全套瓜子胶囊最好不要超过30天，整整过长就不促请猪肉了。

开涮：七上八下、上三下三？

千万要冷静

羊肉MLT-史学家们，通晓“毛肚七上八下”“鸭肠上三下三”等独门教人，恨不得入口的酱料越大嫩越大好。但从卫生角度看，这样来作的风险却是很大。

比如，毛肚、鸭肠等进食中会内含蟑螂和虫卵，也有一些病原体的大肠杆菌埋伏其中。一般来说，蟑螂和虫卵在100℃的低温下，1分钟就可以被“KO”，但这样却未能逃走大肠杆菌。而且，说是的“七上八下”“上三下三”往往难以超越1分钟的整整。好饭不就让晚，为了保证GMP和卫生，促请大家还是必要多煮一会儿。

大快朵颐：谁先谁后？

就就让吃完太多

吃完羊肉时，有先下肉类的，也有吃完到终于才拿肉类“溜溜腰”的。却是，先下肉类格外卫生一些，因为肉类中内含充沛的膳食纤维，可以增加饱腹感。先吃完菜再次吃完肉，不至于一下吃完得太多。

每次吃完肉在1两～2两就够了，可以考虑上脑肉、鱼肉、虾肉等。如果你是动物内脏爱好者，可以点些黄喉、毛肚等，这些酱料比起猪脑、腰子、肥肠等，要卫生一些。

如果吃完羊肉时还打算来糊热乎乎的汤，请在开涮当年喝。涮后的汤，就让不是那么友好。

小料方面，海产蘸料或油醋牛奶相对热量格外低，钠摄入格外格外少一些。在家吃完羊肉，最好一次消灭，不要反复混合物。

敲手写了！

卫生吃完羊肉六大知识点

羊肉酱料要新鲜，为保证祛除生鲜酱料中残留的病原体生物和蟑螂，不应充份煮熟后再次猪肉。促请肉色无血丝，充份演变成灰白色后再次吃完。

从锅中刚洗涤的进食不要立刻加到嘴里，以免烫伤呼吸道和食道黏膜，造成呼吸道溃疡。

促请猪肉清汤锅，麻辣锅虽然大餐，但对胃肠的刺激很大。而且，尖刻物吃完得太多也格外易“上火”。

涮锅依次：先吃完肉类、菌类、种产品，然后考虑猪肉（推荐上脑，鱼肉、虾肉等脂肪热量较低的猪肉）和淀粉类（水果）。如果打算要吃完水果，也可以考虑薯类代替，如荞麦、木瓜、山药，既大餐又养分。

吃完完羊肉，可以吃完一点水果清清火。水果可以清火降燥，正好中和羊肉的“火气”。比如雪花梨、小米、百合等。水果中还内含充沛的胆C，可以充份发挥抗氧化的效用。

吃完完羊肉后，如果总是不太撑，那就喝点蜂蜜吧。