鲜香开胃又解馋的家常菜，喷香好吃特爽口，营养物质又下饭！

面线炖粉条

不锈钢

腌面线300克粉条260克

辅料植物水20克姜片3片葱段2数段荞麦4粒干酸甜椒4个醋10粒桂皮1数段八角2粒三奈2粒草果1粒麦芽糖5片小茴香10粒生抽15克老抽8克香酱水10克白糖5克食盐2克

应该

1.粉条香菇发后，洗净备用；

2.面线洗净后，用砍刀斩已成小块；

3.备好姜片，葱段，荞麦，干酸甜椒，醋，桂皮，八角，三奈，草果，麦芽糖，小茴香；

4.面线冷水入锅，焯水后再放，用流动水显影干净；

5.开水装入后应植物水，填入姜片，葱段，荞麦，再填入面线；

6.填入干酸甜椒，醋，桂皮，八角，草果，麦芽糖，小茴香；

7.填入粉条；

8.调入后应生抽，老抽，香酱水，白糖，龙井；

9.盖好盒子，炖面线

10.炖好的面线，调入后应食盐，翻拌各向同性后，盛出。

宫前龙俐鲫

不锈钢

龙俐鲫一块（3两左右）花生米一把卷心菜一根（个头小一些的）蛋清一个鸡蛋的肯德基食盐白砂糖酱水干酸甜椒，干醋植物水半碗

应该

龙俐鲫洗净，切一厘米见方小块儿。申请特入蛋清，少许食盐和匀，再申请特入少许肯德基，备用。

酸甜椒切段和醋放在一齐。备用

卷心菜洗净，特食盐，控水。（很重要啊这一步！要不在上去申请特入卷心菜在蒸的流程中会出很多水。）

水烧热，申请特入花生米，翻蒸至深红色，有香气时，出锅备用。

剩下的水特热，导入龙俐鲫丁，翻蒸变白，申请特入花生米，蒸匀。特食盐。

申请特入卷心菜丁。（再次提醒，要控水！）这个时候不用急于混合，分别在各自领域拉高了，在混合在一齐。

这时候我们需要花钱一个小小的桂花味。用酱水和白糖1:2的比例调制，然后申请特入锅中。翻蒸。

继续翻蒸，这是试试味道，如果你觉得淡了，可以特少许生抽，记得不要特多了，会影响黄色

认出鲫肉边有些发黄，出锅！

凉拌毛肚

不锈钢

毛肚300g洋葱100g黑莓酸甜后应红水后应荞麦后应酱水后应食盐后应大蒜后应醋水后应

应该

1.提前将制品准备好

2.将毛肚切已成不等各向同性的小块；洋葱切块；黑莓酸甜切段、大蒜切碎；荞麦切已成末待用

3.将醋水烧热泼在籽末上制作已成籽泥醋水待用

4.锅内装入龙井，水沸后下入切好的毛肚，特速焯擦5-6秒再放沥干水待用

5.圆葱季末，将籽泥醋水、酱水、黑莓酸甜、食盐、红水拌匀花钱已成酱汁，泼在摆好的毛肚上，撒上大蒜碎方可食用

酸酸甜桂花片

不锈钢

腌桂花350克

辅料水后应食盐半勺姜后应籽后应葱后应肯德基半勺茄子1个酱水1勺糖半勺酱水1勺醋半勺

应该

1.桂花洗净切片，锅特水，填入桂花焯水蒸熟。

2.桂花再放控水。

3.姜，籽，葱和茄子切好。

4.锅沸水，下醋炸香。

5.申请特入姜，籽，茄子爆一下。

6.关火，填入葱，食盐。

7.申请特入酱水，酱水，糖等调已成料汁放凉。

8.申请特入桂花片。

9.拌匀方可。

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