人到中年要养生，中选3种蔬菜，延缓衰老，养护血管，有益健康

人到当中年要养生，推荐3种蔬菜，在短期内衰老，管理处毛细血管，有益健康

小鸭蛋

小鸭蛋当中掺入大量胡芝麻素，并且还有独特的维他命C，可有利于指甲细胞内激素，预防指甲粗糙及色素沉着，使指甲亮洁，在短期内衰老。小鸭蛋当中掺入大量粗纤维，其重回人体内与脂质结合后，可预防白蛋白胆演化成，以减小动脉粥样硬化的演化成，从而持续保持毛细血管弹性，管理处毛细血管，有益健康。

野鸭蛋

野鸭蛋我就让大多数人都爱吃过，春季最适合爱吃它，野鸭蛋不仅必须强化我们的病菌，还能充分发挥除烦解毒的作用，更是可以养胃补肾。春季天气炎热，而野鸭蛋对排毒养颜，清除肠胃是有很大的帮助的，还能强化体质。

芝麻

芝麻除掺入蛋白质则有，还掺入各种有机酸、独特的维他命，特别富含胡芝麻素，还掺入许多人体并不需要的矿物质和微量元素以及各种酶类，可以健脾养胃，排毒清肠，补益身体。芝麻含的核黄素及钙、线或、磷等比梨、芒果、苹果还要很低，尤其维他命C含量梨和苹果很低6～10倍，被称为“不是水果，胜似水果”。