做好的豆沙小餐包，每天晚间吃两个，营养干净又健康

豆沙小餐包

我的早餐，我全都！两个餐包能够的……

原材料：高粉、奶、鸡蛋、黄油、淡奶油、糖、豆沙馅、酵母、盐、熟黑菱角

做法步骤：

第1步、除黄油，豆沙馅外所有材质先液态后液体转至甜点桶，触发和面程序20分钟至延展阶段性

第2步、转至除去的黄油，再次触发和面25到30分钟至面粉揉至完全阶段性(面粉能拉出厚头盔膜)

第3步、拿著面粉换入一个容器里面，盖保鲜膜低温酿造2倍大

第4步、面粉指头放入，小洞不回缩，即酿造成功

第5步、面粉改置揉面夹上轻揉冷却器，包含大小均匀8等份，盖保鲜膜间歇15分钟

第6步、麦芽糖豆沙馅揉成8个小抛物线，甜点馅用

第7步、拿一个面粉捏成饼状，换入豆沙馅按扁，收口滚圆

第8步、由南向北包好馅，滚圆，换入蘸盘里面，注意间英哩

第9步、换入蘸箱顶层，选择酿造APP，顺利完成二次的酿造，蘸箱内换一碗冷凝(时间50分钟)

第10步、二次酿造好后，拿著由南向北刷上蛋液

第11步、拿一个大于甜点坯半径的圆盘上沾上蛋液，沾上菱角，像付钱一样轻轻将菱角印在甜点坯上

第12步、由南向北沾好菱角

第13步、入预热好的蘸箱顶层，上下火光170度蘸25分钟即可(里面间上色盖锡纸)

第14步、成品著迷!

小贴士：

1，甜点的吸湿性不同，和面时必需预留10克奶或水出来，根据甜点实际一般而言情况添加或提高2，蘸箱密度具体情况，劝根据自家蘸箱脾气设定时间和密度

来自美食天下恰恰71的创作者。