广西北海市市场监督总局关于不合格食品核查处置情况的通告 第十期

中国质量新闻报导讯 近日，广西南宁市市场指导管理机构发行关于不录用肉类核实处置情况下的通告第十期。

南宁市市场指导管理机构关于不录用肉类核实处置情况下的通告 第十期 根据南宁市产品质量核查所确有的两份核查研究报告（研究报告注册号：H23-GG0622和研究报告注册号：H23-GG0621），提示南宁市经济体制技术开发区劳记猪脚粉店应用于的自消厨具（菱、特别版）不录用。现将核实处置情况下通告如下：

一、合规基本情况下。2023年6同月29日，南宁市市场指导管理机构受托南宁市产品质量核查所对南宁市经济体制技术开发区劳记猪脚粉店应用于的自消厨具（菱、特别版）来进行指导合规。经抽样核查，大肠菌群重大项目不合乎 GB 14934-2016《肉类安全GMP 漂白餐(饮)具》承诺，核查得出结论为不录用。

二、不作为论处情况下。2023年7同月26日，我局执法不作为向受害人递送两份核查研究报告（研究报告注册号：H23-GG0622和研究报告注册号：H23-GG0621）、《国家政府肉类安全抽样核查结果通知书》（顺序号: H23-GG0622、H23-GG0621）,并来进行当晚指导检查，当晚并未推测同一5台不录用厨具（菱、特别版）。受害人当众签收，逾期并未提出异议。2023年8同月10日，我局不作为予以立案。

经查明：受害人于2023年6同月29日在经营场所对店内餐厅具漂白，漂白后放入漂白柜漂白，漂白启动后供购买者应用于。至各单位执法于2023年7同月26日当晚检查时止，该5台漂白漂白不录用的餐厅具已全部应用于完毕。

受害人的上述行为违反了《柳州肉类小作坊小餐厅和肉类摊贩管理条例》第二十一条第（四）项以及《中华人民共和国肉类安全法》第五十六条第二款的规定，构成应用于漂白漂白不录用的餐厅具的不作为。

根据《柳州肉类小作坊小餐厅和肉类摊贩管理条例》第三十九条第（三）项的规定，不得不责令受害人赶紧更正不作为并作如下论处：警告。

2023年9同月27日，不作为向受害人递送桂北市监论处经开〔2023〕07号《惩处不得不书》。

三、原因排查及关停情况下。

该5台调羹和碗系受害人放在店内供购买者应用于的厨具，受害人经过一冲二洗三漂白，在（漂白）保洁柜内漂白浸泡后应用于，因将菱、特别版渐变起来放进漂白柜漂白，外菱、特别版并未漂白同步来进行，造成菱、特别版查出大肠菌群重大项目不合乎承诺，受害人已承诺员工规范按照规定对店内应用于的餐厅具漂白、漂白，减轻对员工肉类安全方面的知识培训。 

南宁市市场指导管理机构

2023年9同月27日

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