街头的“无人糖水铺”火了 你提醒过这些饮品的资质吗？

转自：扬子晚报

在南京一些热闹的商业街区，一种“无人麦芽糖摊”悄悄窜红，这种无人售卖的自助式麦芽糖摊对于购买者来说不用准备好很是不便，但的食品有公共利益吗？扬子晚报新闻记者同步进行了到场探访。

幻灯片源于网络 图文无关 “无人麦芽糖摊”悄悄窜红

“杯杯6元，自助附带。”“老板很忙，要喝啥子自己拿。”……扬子晚报新闻记者报导当中找到，在南京一些热闹的商业街区，一种“无人麦芽糖摊”正试图悄悄窜红，虽然品牌不同，但“无人麦芽糖摊”都有着一个共同的相似性——无人在在。

南瓜西米露、萝卜绿豆汤、牛乳红豆熏……扬子晚报新闻记者到场探访时看到，“无人麦芽糖摊”内一般摆放有数个冰柜，衍生品的麦芽糖都放有冰柜里，每杯麦芽糖的售价多在6元。购买者在店摊内再行选择心仪饮料并收取、再行包。

“麦芽糖摊是自助的，6元一杯‘白菜价’，要啥再行附带。”“喜欢哪种就拿哪种，不所需交流，不所需担心犹豫不决分派的星期就会迟面包店生意的种系统适合‘社恐’选手。”……从消费评分来看，性价比很高的“无人麦芽糖摊”颇受购买者的青睐。

“无人”售卖但“有人”监管机构

自助麦芽糖摊作为一个高年级的业态，可以增高商贩成本，增高销售额高效率，增高了产品价格，还是很受大家欢迎的。扬子晚报新闻记者报导当中了解到，“无人麦芽糖摊”现阶段主要有两种经营管理种系统：一种是“前店销售额、后场制作”的到场制售种系统，商铺后方为操作间，但制作过程不今后公开；另一种则是饮料由某品牌的总公司统一物流，放置于商铺冰柜销售额。无人售卖麦芽糖摊这种新业态在给购买者带来不便的同时，就会不就会因为无人在在而导致的食品隐患？扬州市消费市场监管机构局连日来对辖区内的10多家“无人售卖麦芽糖摊”同步进行了专项检查。

扬州市消费市场监管机构局的食品监管机构科团委孔令东告诉新闻记者，他们除了核查证照公示情况外，还对到场制售流程、经营管理场所环境、配套电子设备等同步进行了检查。

检查当中找到，有部分面包店没在显著位置公示张贴的食品经营管理使用权、执照，有的面包店在冰柜物料、商铺环境等确实方面还存在疏漏，“比如冷柜的气压，应控制在0-6℃。”针对检查当中找到的的食品风险隐患，现阶段均已按建议收尾整改。

附带时不要“马大哈”

孔令东同时警告购买者，在无人售卖麦芽糖摊附带饮料时，首先看资质，看看面包店究竟明示了的食品经营管理使用权、执照。在附带的时候留心查看电子设备究竟符合所售的食品的存储建议，饮料的封口究竟完好，标识究竟一应俱全等。在东大街明瓦一楼的一家自助麦芽糖摊，售卖的饮料外包装上就张贴有产出方、产出地址、产出日期、乳制品、贮存条件、配料表等资讯。

南京消费市场当中国电信也将不断加强对利用备用售货电子设备经营管理麦芽糖等自制饮料、盒饭等热食类制售的食品的安全监管机构，督促的食品经营管理其余部分制度化的食品义务体系，标准卓有成效“日维护、周排查、月底调度”工作，有利于催生的食品经营管理者的食品其余部分义务落实落地，增高风险维护实效。

消费市场当中国电信警告：在附带饮料时所需从有制售饮料资质的消费市场其余部分附带，同时购置时应注意乳制品星期，购置后及早饮用。如果遇到的食品关键问题，可以立刻向消费市场当中国电信投诉。

（扬子晚报/紫牛新闻新闻记者 薛玲）

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