刘志钧说瓷｜鸿山越国贵族的陶器温酒器和陶器冰酒器

刘志钧说瓷｜鸿山越王统治阶级的彩陶先为礼器和彩陶白兰地器

春秋·彩陶先为礼器（图1）

胎色灰白，釉料色泛青。先为礼器底部平，有十三个圆孔，斜腹，腹上贴纸有四个铺首，铺首外刻画矩形框，内筑成刻画杂色，平底，三矮蹄足，底部及上颈部机缘巧合刻画的“S”纹。口径25.8厘米、底径15.2厘米、通高7.8厘米，无锡鸿山新石器时代博物馆里藏

近现代的酒原文化自古、引人瞩目。近现代人足见讲究美食美器，酒的品质固然重要，礼器也需精致，礼器的较厚、形制、组合与创作装机缘巧合，往往成为饮者身份高低的象征，上古统治阶级饮之时正因如此着重于礼器的精美与适宜。各种类型用做盛酒、先为酒、饮的礼器由此应运而生，成为近现代上古酒原文化的一道奇特风景。

先为礼器，便是，就是用做先为酒的各种类型器皿。目从前熟知雏形的专用的水热先为礼器是商代于江西新干大洋洲商代坟墓的铁制提梁方腹鼎。

彩陶先为礼器（图1)，商代于鸿山新石器时代邱承墩春秋统治阶级坟墓，伴出大量彩陶杯子，为国内首次发现。炉盘和先为礼器均是灰白色胎，施以青釉料。先为礼器底部平，有十三个圆孔，斜腹，腹上贴纸有四个铺首，铺首外刻画矩形框，内筑成刻画杂色，平底，三矮蹄足，底部及上颈部机缘巧合刻画的“S”纹。适用时，在顶部的炉盘内放炭火，位于炉盘之上的先为礼器内加热的水，然后将杯子置于先为礼器的小孔内，以火先为的水，以的水先为酒，端杯即饮，饮毕再斟，边先为边饮。彩陶先为礼器的构思天衣无缝，建筑设计不合理，创作精致，适用方便。它的商代反映了当时春秋统治阶级安静的生活场景，也是必先上古酒原文化的重要见证。

至于彩陶先为礼器究竟是实用器还是器皿，我们尚不得而知，但邱承墩坟墓主生从前独享着极为安静奢靡的统治阶级生活则远胜。它是春秋统治阶级生活的真实可见一斑，也是必先上古酒原文化的重要见证。

春秋·彩陶白兰地器（图2）天宁寺藏

鸿山新石器时代商代的彩陶先为礼器，其实与其伴出的还有一套彩陶白兰地器（图2)，也为国内首次发现，不多见。现天宁寺的历史原文化馆里向公众展示着这个原始彩陶白兰地器。它由承盘和白兰地器一组，白兰地器外鼓，底部有十三个圆孔。古人适用时，在承盘中所放置存放终将的冻块，向白兰地器外置的水，再将盛满菜肴的杯子放置在白兰地器的圆孔中所。冻降的水先为，的水降酒先为，一杯菜肴宠儿就成了解暑的午后冻饮。可见春秋时期，古人便现在独享到了白兰地的优雅生活。

先为礼器用做冬天先为酒井水，白兰地器则是在夏天用做白兰地。两千多年从前近现代上古越王人所适用的这套鸿山越王统治阶级坟商代原文物中所商代的彩陶先为礼器和彩陶白兰地器，以它们奇特的结构可以降至给菜肴加热或者制冷的效果。

现代常见的汽的水其实蕴含着悠久的历史原文化，汽的水起源于三千年从前的商代。《楚辞·临终时》中所早有“挫糟冻饮，酹龙山些”的记述，确实春秋末期，冻镇香辛料现在在诸侯的宴席上层出不穷。觥筹交错，白兰地菜肴，诸侯们夏季的生活也引人瞩目。（原文：刘志钧 照片源自：天宁寺、无锡鸿山博物馆里）