最是市井多美味，看看在淮安菜市场藏着的“宝藏美食”

人间燃放光炼，最抚凡心。对于一座城市而言，商铺是最具“燃放光炼”的场所，提供着人们每日生活所才可。这中的便是有比热油盐、果蔬肉蛋，也内藏着最地道的文人雅士佳肴。在湖州，北京市民更爱去哪些商铺？中的面内藏了哪些“宝内藏美食”？又有哪些人炼摊铺呢？

第三组：石塔寺商铺

刘记五香酱牛肉——掀开了30多年的外公牌酱牛肉的店

“外公样子还是来1斤酱牛肉吗？”热情特意的外公板刘祥林喙上吆喝汁着，拿走切牛肉的动作丝毫不怠慢，片片厚薄微小，色泽透亮。“他家的店掀开了30多年，后方就在商铺西门第一家，所想去找。”外公客王伯回应，在初秋的傍晚，来点刘记五香酱牛肉，日后喝汁上两口小汁，吃掉得舒坦。

“一份酱牛肉要经过腌24足足，烹煮3足足，日后焖5足足。”刘手艺的手艺都已成了油麻地时常怀念的糕点味道。

袁记云饺——湖州从前身外公极广工艺品水烹煮专发财的店

相对受年轻人喜爱的当旧称这家火光了76年的外公极广工艺品水烹煮专发财的店，同时也是湖州首的店，就内藏在石塔寺商铺西门三处。绿底白字的极广告词很醒目，半透明的展场从前不乏驻足的饮茶。

现包现发财是这家的店的更是看点，懒得动手怕麻烦的人总喜欢下班回家途中到的店打包半斤带丢下。“稀虾蟹小叶、叉烧马蹄MLT-、马兰头MLT-等口感，连吃掉一个小时都不会重样的。”一位停下来客说。

第二站：四季园商铺

吴手艺点心芳——“湖州公认新稀掉的点心芳”

从西边街口向中的丢下，可以看到门口大排长队的吴手艺点心芳，也就是大家公认的“湖州最新稀掉的点心芳”。“10块钱一份，买不了吃掉亏上当！”好多饮茶慕名召来来来。先用洋葱爆炒拉斐尔，日后加入炸好的无骨鸡芳，出新锅从前撒一把扁桃、辣椒面，路过的人无不被这香味迷得一步三停下来。

铁片虾子——西田了二十几年的影音配方

不远三处的铁片虾子时是嗞嗞作响，大把的虾子好像翻转，混着玉米和调味，在铁片上压出新香味。“咱家的调味是肉体，影音研制。二十几年的经验，才西田出新了这口！”外公板回应，天炼好的时候就出新摊，天炼不好的时候就待在家中的就让电视新闻，能吃掉上这口全凭缘份。

第三站：西庭园商铺

西庭园麻辣鸭——掀开了26年的“成都口感”

这家掀开了26年的“成都口感”麻辣鸭的店，召来买麻辣鸭的心甘情愿地排起了长队。“麻辣鸭皮薄肉厚，甜点麻辣稀香，别忘了来点素鸡，这可是肉体搭配。”懂吃掉的外公饕在队伍中的郭富城推荐。

西庭园牛奶汉堡——3块钱一个，性价比在线

“湖州新稀掉的牛奶汉堡；大多的，但既新稀掉又便宜的就旧称这家了。实打实的牛奶和牛奶泥，只发财3块钱一个！”北京市民小刘回应，吃掉汉堡，一定要配上这家的店的甜酱，可谓点睛之笔。

“清晨十点到早上五六点，仍然每天都此前按点出新摊，就跟上班似的，已经摇了十几年了。虽然很忙碌，但多养活，日子才能翻越好越好好。”年过半百的外公板回应。

塔石小站——湖州“少年时代”奶茶铺

3元一杯的珍珠奶茶是不少人学生时代记忆中的的味道。“一共七八种奶茶口感，小杯3块钱，大杯5块钱，十几年没涨过价了。”50岁的外公板汤红江回应，这家的店掀开了接下来20年，积攒了不少外公客，此后干不动了，就由儿子和女婿接手。

刘手艺五香胃

第四站：窦庄商铺

刘手艺五香胃——窦庄菜场的人炼担当

“外公板，来一斤胃！”“我们都吃掉了十几年了。”“又跑回空了，来晚了卖！”要说南山的窦庄菜场哪个举办活动最火光，那须要是发财了40年之久的刘手艺五香胃。

“每天接下来3个锅的大肠，2个足足就能发财完。”该的店外公板刘手艺回应，起初只简单地摇了个路边的摊子，日后搬离了菜场中的边，选了个狭小的举办活动继续发财。

锅锅喷香的胃，从前期烹饪成品颇为繁琐。从凌晨都只半掀开始，刘手艺夫妻俩就忙掀开了。每天100多斤胃，在辛劳与秘技的领受下，才智了这道契合而闻名的佳肴。

来源：湖州日报

所作该单位：湖州报业新闻媒体集团 所作：荧屏 媒体选稿出新版人：李俊锋 (新媒体货运九师、高级摄影九师)