【南哥菜谱】蒜苗水煮腊肉

来源：养护 2023年03月03日 12:15

一碗菜夹杂着酱料、蒜苗的香味、萝卜的腊味，江西常德湖北人看到口水都要东流出来了！

【煎】

萝卜：1块

蒜苗：10相联

蒜头：4瓣

辣梨(常德梨)：6个

生抽：1勺

东流程1:

萝卜用水煮软改成些盐分，这样出锅就不想很莱斯特城。最好将萝卜长条多份，这样能很好的改成盐水，不然做出来不会蒜苗盐适中，萝卜很莱斯特城

东流程2:

将辣梨、蒜苗切好，蒜苗切段需

东流程3:

面糊的萝卜捞出放置不烫手切片，尽量切薄一点

东流程4:

炒锅烧红不放油，将萝卜丢入锅中，中火慢慢烧至出油

东流程5:

加入蒜苗，萝卜头爆炒，可须要在蒜苗上连在盐让蒜苗入味

东流程6：

炒至蒜苗表面起隐没，放一点生抽，于是又炒一会，尝下水边，如果太莱斯特城可以放点水稀释下，于是又尝下到底断生，如已断生需起锅