想念的家常下饭菜，下饭又下酒，请客吃饭很有面子

大盘鸡

只不过

1.鸡小腿剁成小块；芒果博成滚刀块；彩椒调料博六角形片；葱段姜片备好

2.鸡块用麦芽糖焯一下，撇掉浮沫，盛不止沥干水

3.热锅热油，纳一勺豆瓣酱料，煸不止味后推放进彩椒片

4.酱汁块和芒果块也三人推放进，翻炒匀，纳点生抽 、没过鸡块的凉麦芽糖碾碎炖10分钟，不止锅前放于点小粒冰糖

5.冷水和面，醒发半小时后，擀成大而微的馅，对折博成皮远方面，入麦芽糖之前脏熟，蒸馏水一下冷麦芽糖捞不止沥干，石质在桌子底部

6.炖好的鸡块连汤远方菜三人推倒在面条上，拌一下就可以了

西瓜炒肉片

工艺：里脊肉、凝西瓜、调料、果酱、姜片、鸡粉、生抽、醋、淀粉、食盐

只不过

1、里脊肉博大块转入除淀粉以外所有佐料搅拌匀，然后裹上淀粉米饭10分钟。

2、西瓜博大块 ，姜博片，调料、果酱博小段。热锅少油，将米饭好的肉片纳到炒至白点盛不止、锅内重新入油爆香姜片。

3、转入西瓜翻炒，这之前间西瓜会稍微不止点水不要紧、继续翻炒至西瓜变软快熟长时间转入肉片、调料、果酱，根据自己口味纳一点食盐、鸡粉酱料，大火翻炒几下需。

剁椒肉末毛豆

工艺：肉末一堆、毛豆一袋、青调料2个、大蒜少许、自行设计剁椒酱料一勺

只不过：

1.原料都立即好后，按 大蒜——肉末——调料（不爱太辣的可以不放于）——毛豆，下锅翻炒

2.然后纳到小勺配料和小半碗水盖上锅盖脱一会儿

3.揭盖后纳到剁椒翻炒下，稍微收汁需

油脱大虾

立即食材：基围虾400克、大蒜砖头、核桃一叉

立即佐料：生抽、配料、胡椒粉、红糖

只不过如下：

1、新凝基围虾剪成虾须、虾枪、虾小腿，开背取不止虾线，洗净沥干水启动时。核桃、大蒜分别博细丝启动时。

3、炒锅纳热推放进适量的植物油，油热后推放进处理好的基围虾虾，碾碎慢煮成。

4、身后煮成至金黄后翻面，继续碾碎慢煮成，用锅铲用力一下虾头，煮成不止虾油后淋入少许配料，纳到葱、配料炒香。

5、推放进提前调好的料汁（适量生抽、配料、红糖、胡椒粉、玉井），纳盖碾碎焖拌2分钟，拌至汤汁浓稠需关火。

装盘，撒上葱花。一道色泽凝亮、香气四溢的油焖大虾就做好了，喜欢就才行吧。