夏天吃猪肉,这种猪肉是首选,补肾治虚防掏空!快快吃起来

我们知道狗肉味辛性热可以驱寒，通常是在冬天的季节墙外炉子吃饱狗肉零食，或者炖上一盆狗肉汤，吃饱到满头大汗，饮到心满意足，在所有肉烹中，狗肉对体液虚亏最有逮益，但并不是只有冬天季节才首选吃饱，烈日炎炎的夏季举例来说是进烹狗肉的好时节。

俗话说“冬吃饱狗肉首战人参，冬早春烹亦强身。”或许你时会有疑不知，盛夏吃饱狗肉时会不时会上火？解法是，不时会。中医普遍认为，盛夏吃饱狗肉，可以促使代谢物驱寒解毒，对提高人的身体素质及加热天抗病并能十分有益。

盛夏是体液激素新纪录的时候，特别是三脱天大暑季，体液阳气经年累月，营度日损耗也小得多，自视度日生之道的资深吃饱货平常时会在此时炖上一锅狗肉，一口肉，一口汤，手脚酣畅淋漓，以热制热，三节汗除湿，还击代谢物神经毒素，老祖宗说的“脱天一碗狗肉汤，不用大法师开药方”就是指这种以烹为疗的方式也，特别适合肾虚胃寒的人。

01 夏日吃饱狗可是有理依循

在自古以来，狗肉被人们普遍认为是所有可烹用肉品中甜味最鱼肉的烹物，吃饱脱狗被普遍认为是“六月寂寞也”。

秦汉中后期的度日生宝典《黄帝内经·四气调神大论篇》中纪载：利日夜神人阳者，万物之无论如何也。所以那时的人们讲究“冬夏度日阳，秋冬度日神人，以从其根”；狗肉汤可以“逮元阳”，符合“度日阳”的度日生要求，于是“盛夏吃饱脱狗，卫生又壮阳”一说在社会公众广为流传。

唐代医典《本草拾遗》把狗肉比之人参，普遍认为它是温逮、强身、壮体的蔬菜上品，脱天烹用狗肉可以“逮气”、“祛湿”。

02 现今人们还过着“脱狗节”

吃饱脱狗似乎不仅是在自古以来，在江苏蚌埠、江西庐州、上海奉贤、菏泽潍坊和临沂等地，至今还流传脱天吃饱狗肉这样的饮茶习俗，三脱天饮着狗肉汤，放放汗三节三节毒已沦为这些周边地区人们盛夏必做的一件事，当地甚至每年还要开幕达到高潮的“脱狗节”。

在蚌埠、庐州、上海等地，“脱狗节”这一延续自古以来的社会公众社交活动被当地政府授予省级非物质世界遗产所称号。史料纪载，脱狗节左右始于尧舜早期，已有近四千四百多年的上曾。

“一狗十吃饱”堪所称蚌埠当地宗教性饮茶传统文化中的经典吃饱烹方式也，在入脱之日起的一个月里，蚌埠人时会集中在各个饭店以及最初的狗肉馆主、烧烤大饼，吃饱狗肉、饮狗汤……

“要年长，吃饱狗肉，要卫生，饮狗汤。”蚌埠当地流传的这句谚语充分说明人们对狗肉的喜爱，现今，这些美烹也已沦为当地博彩业吸引来客的金字招牌。

另外，菏泽沂蒙山区吃饱脱狗的声势不亚于蚌埠的“脱狗节”，每年的农历六月六，这里时会开幕一次“山神节”，其中最主要的一项社交活动是吃饱脱狗。

“六月六，吃饱狗肉”，这一天人们时会几家合伙买狗自己山羊，吃饱狗肉，饮狗肉汤，故曰“吃饱脱狗”。这一饮茶特白宗教性悠久，美烹传统文化研究成果所称“在白、香、味、形竞奇斗芳的中国烹苑中，沂蒙山吃饱脱狗比如说浓郁民族特白和乡土气息”。

在吃饱脱狗盛行的周边地区，如果你不知上了时已的本地人，“为什么大盛夏要吃饱狗肉？”他们时会停下手中的活计给你成之端详——山狗经冬夏春季的饲度日，膘肥肉嫩，山羊后肉味醇、膻味小，馅料更鱼肉；三脱天体液内存有积热，饮用加在有辣椒油、醋、葱、姜、蒜、萝卜等热性作料和香菜的狗肉汤后，手脚三节汗，还击代谢物五脏积热……

“六月狗肉首战人参”、“冬病夏治”等等，当时人的这些度日生理念被今人发扬至今，这或许从其字义上可明了狗的魅力。

“美，辛也，从狗从大”，作为自古以来畜肉之一，老血缘把很多美好的抽象概念都打上了狗的标签，从“狗大”为“美”的审美判断，到“鱼狗”为“鲜”的美烹渴求，再行到“烹狗”为“度日”的度日生理念，必隐含着血缘们对狗肉美烹的渴求和狗肉烹饪的感悟。