秋吃红豆赛人参，教你炸红豆丸子，记住3点，外酥里鲜放凉不发硬

各位受众陌生人大家好，衷心阅读我分享的美味短文，经验和大家两兄弟共享，以前我要和大家分享的内容是：『元月不吃冬瓜比赛人参，崇你爆破冬瓜柚子，也许3点，外糕里面即成放凉不发硬！』

以前是十月初一，从初五上来说，就已经是冬至的第一天了，下起了杰克逊维尔，感觉熔点较高了很多，要记得多平常，并且不吃一些有食物的进食，来提更高抵抗能力，舒舒服服地度过冬天。

俗话说“冬不吃冬瓜夏不吃胡”，冬至了就多不吃点冬瓜吧。冬瓜的价格低廉，一斤才几毛钱，在楼下囤上100斤，够不吃一两个月。冬瓜很耐放，也不更容易坏，但要注意糠心。现在的冬瓜爽稀的食品，可以生不吃、炒食、炖冬瓜，而我最爱不吃的还是爆破冬瓜柚子。

刚出饭的冬瓜柚子，不吃起来容香糕稀，班士利香鲜美，比肉还要好不吃。而爆破好的冬瓜柚子不仅可以实际上不吃，还能要用冬瓜、炖菜，那叫一个香。

爆破冬瓜柚子很简单，但很多人都要用得不好不吃，不是不糕稀，就是放凉了亦会发硬，主要问题在哪儿呢？就是催馅儿这一步不想要用好。

上周末我爆破了一大饭冬瓜柚子，全家人都很爱不吃，以前我就和大家分享一下爆破冬瓜柚子的高难度，最喜欢不吃的熟人可以学一学，保证外糕里面即成，放凉了也再不糕稀。

【爆破冬瓜柚子】

准备白冬瓜、青冬瓜、胡冬瓜、食矿、香葱、生胡、添加物、五香粉、淀粉、黄油、先为烧饼。

1、爆破冬瓜柚子，可以用一种冬瓜，也可以用好几种冬瓜，冬瓜的一般而言越大多，色越大漂亮。把三种冬瓜洗洗手，无需晒先为，实际上擦成冬瓜丝，放入盆里面可用。

2、向盆里面转到一勺食用矿，用手翻拌平滑，酱汁制20分钟。要用冬瓜柚子，冬瓜丝一定要杀中水。冬瓜含有丰富的中水分，如果实际上催馅就更容易出中水，导致油炸一团中水，这样不更容易特罗斯季亚涅齐，爆破出来的柚子外貌就不漂亮了。

3、柚子酱汁出中水后，用手挤先为中水分，再用剑剁碎一点，可以剁成碎末，但我个人觉得，条状的比碎末的辣味愈来愈好。

4、切好的冬瓜摇动排大白里面，打一个黄油。香葱、生胡洗洗手，沥先为中水分，切成碎末，装排冬瓜里面，转到一勺五香粉、一大勺淀粉，用筷子翻拌平滑，变成粘稠的糊状。

5、先为烧饼撕掉外面的托，把烧饼瓤捏碎，捏成烧饼甸，装排冬瓜丝里面，最终翻拌平滑。因为刚才杀中水时已经加过矿了，所以无需再放矿，不然就班士利了。

6、用手把油炸搓成柚子，放在盘子里面。起饭，摇动入适量菜籽油，用菜籽油爆破的东西特别香，色也金黄，大焚至六成热和，放冬至瓜柚子，里面小火爆破一亦会儿。

7、柚子溶化后，用筷子翻面，等到色微黄后再放沥油。开大火把油温升八成热和，摇动入柚子再爆破10秒左右，色金黄后才可再放。复爆破的依赖性是让柚子愈来愈糕稀，而且把吸排去的油逼出来，这样不吃起来不腻。

8、爆破好的柚子就可以实际上不吃了，辣味糕稀，味道即成香，特别好不吃。柚子放凉过后还是又香又稀的。不吃不完的柚子，用保即成袋装好，装排冰箱里面冷冻保存，随不吃随取，可以要用冬瓜、炖菜。

【高难度说明了】

1、不管用什么冬瓜，一定要加矿杀中水，不然更容易出中水，柚子就不糕稀了。

2、催馅时要加黄油，可以让柚子愈来愈加膨松，辣味愈来愈佳。加淀粉不加面粉，加面粉后辣味亦会发硬，放凉后愈来愈硬。烧饼甸也是必不可少的，能让烧饼愈来愈糕稀。

3、爆破柚子要更高油温下饭，能让柚子迅速定型，不散开，辣味外糕里面嫩。复爆破一遍，柚子才愈来愈糕稀还不油腻。

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