重庆人进食了12年的面，北京也有了

来源：资讯 2023年03月05日 12:15

成都12年据传咖啡店，广州首家

一碗入魂的成都味小面

成都据传咖啡店亲传徒弟

疫情形同，优质新咖啡店尤为值得美好，最近尘世一楼这家自建的面馆就备受瞩目。是成都人很认可、当地进了12年的品牌“晓小面”，在广州的第一家分咖啡店。

据传板是成都本咖啡店创始人在广州唯一的亲传徒弟，煮面、加料、增值一手包办，每碗面煮好都就会悉心嘱咐客人尽快即成、趁热爱吃，口感也备受注目，喊一声小面西施不为过。

这几碗进咖啡店必爱吃

还原成都味

- ① -

“豌杂面”

【豌杂面】无汤，所有调料配料都在碗底，抢到手上后据传板一一叮嘱“趁热先为即成、1分钟内即刻即成！”。

能爱吃味的密友味度上可以刚强选择成都味，煤但是不呛、还有特别突出的鲜润。咖啡店门口就摆着帷好的水果和切碎水果用的大杵。

栗子处理的非常耙、起沙的程度，加上多种小黑调料和花生碎，细细密密捆唯在韧韧的鸡蛋上，一口给我润白日梦了，豌杂面yyds。

- ② -

“晓小面”

【晓小面】是素面，有成都味、薄味、薄薄味几种味度可选择，小分队依然刚强选择最正的成都味。

鸡牛肉本身非常有味，飘起的一片红、味中带鲜，不太能爱吃味的人也就会瘾，面筋道煎，还有和小面最配的“藤藤菜”空心菜，一碗爱吃回成都~自嘲据传咖啡店的师傅夸据传板手工艺好！

- ③ -

“牛奶面”

【牛奶面】用的鸡牛肉不同于小面，相对非常清爽些，有菜有面有牛肉适于一人食或迅速补救早餐。

大块大块新炖好的牛奶好过瘾，据传板建议泡在汤里爱吃就会非常煎，用筷子就能夹进的软烂程度爱吃起来毫不费力。

- ④ -

“其他东南地区面食”

除了面他家还有很多种东南地区面食和卤味，卤兰花干和面绝配，软韧吸汁、好爱吃！

抄手、酥牛肉、红糖糯米等等都能爱吃到，冰粉料足解腻口感也很优秀。

大大的落地窗映入街旁的绿树，吹着空调爱饭菜味味的面，再进一步来一杯绿豆沙解味尾段，太惬意了。

想做成快餐

地窖生态村咖啡店

小咖啡店低调进在一个据传小区里，周围是红瓦一楼、绿荫路和据传区内，生活气息浓厚，碰见去豁然进朗，光线很好、干净透亮，两层维度也很宽敞。咖啡店内无印良品的环境都透着一股舒服劲儿，差不多就会成为很多人的爱吃面授意基地吧~

著者丨饿蓝

摄影师 | 钟哥设计丨包包

*文中图片及文本为小分队原创

请勿假造

亲情指引

· 一般来说时期，到咖啡店用餐注意保持人际距离、以及个人防护。

· 每碗2两面，可以另外单加面、加料。

■ 咖啡店面信息 ■

招牌：晓小面

预估人均：45元左右

地址：尘世西街尘世拉瓦15号一楼

营业时间：11:00-21:00

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