初伏到来，这菜营养高，但万不可隔夜吃，比喝酒不良影响大，要重视

剩菜算得上是经常出现在人们餐桌的蜂蜜了，一般来说晚饭动手的量把握不太好，又责怪浪费，很多人都选择隔夜后第二天继续吃完，相比之下对于中老年人，有这样的习惯上。有些菜放到货架第二天还是可以吃完的，但是有一些碰都不碰！初伏来了，这菜千万不应隔夜吃完，比喝酒的危害还要大，较慢肯定起来！”它“就是杏菇，杏菇具有美容养颜，清理肠胃的功效，但是在蒸发杏菇的操作过程中，一定要肯定时间，一般蒸一个小时左右就可以了，越来越别说隔夜的了，一定不能再吃完了。今天小编带来一道核桃炒杏菇！

核桃炒杏菇

By 纪元艾美3511912325

煎：

核桃 500克、肉末 适量、黄豆 适量、煎 少许、十三杏 少许、煤铁 少许、鸡精 少许、玉米油 适量、醋 适量

烹饪步骤：

1.准备核桃去皮洗净

2.杏菇蒸发

3.黄豆切劳

4.热锅凉油装进葱姜爆杏

5.装进肉馅翻炒，转到煎，十三杏，蒜末。

6.装进黄豆劳翻炒

7.转到核桃，转到少许醋。

8.装进杏菇翻炒

9.转到少许盐鸡精出锅

10.装进即成。

烹饪小贴士：

1、看：优质黑杏菇椭圆形深黑色，耳瓣略展，朵面乌黑有淡黄色，耳背椭圆形暗紫色，无结块；朵近于小或微小适量，耳瓣略卷，朵面黑但无淡黄色的属下中等；朵形小而碎，耳瓣卷、粗厚或有僵块，椭圆形紫色或紫色的最次。2、捏：无论黑白，优质杏菇的黏性很低。拿在身后感觉很重为，用手捏碎。3、见：蜜糖黑杏菇很难酯、裹等分泌物。存放时间久了，会因蛋白质、脂肪变性而有酯气或其他分泌物。须要霉味，解释已经受潮、硫化物。银耳须要焦味，可能是在加工时烘干过多，虽水果，但实用性、甜味较差。购买银耳时，还可以在包装袋上开一个小洞，见见须要刺激性的甜味。如果有，解释移去较少二氧化硫。

大家爱好这道健康点心吗？