这5种玉米做之前必须要焯水，很多人忽略了这一步

一、番薯 番薯是一个甜味更加清初新的食材，把它拿来做腌菜，或者是炒鸡蛋吃掉甜味都是更加在手的。但是在吃掉以后是必须要和黄水拌一下的，不然生吃掉番薯或者是单独来炒鸡蛋吃掉是更加损害消化道的，甚至还可能会引起身体的不适。

二、黄花菜 黄花菜一道食材有大之前劲的食材。在做黄花菜的时候，要事先把它放在水拌；还有拌一下，这样可以分解掉；还有的秋水仙碱。这种东西只有在拌过以后才可能会被高热分解掉，就算用油高热翻炒也难彻底清初除。否则吃掉进肚子中可能会就可能会伤害我们的在生活上了。

三、西兰花 无论是清初炒西兰花还是爆炒西兰花，都必须要和黄一下水，一是让西兰花；还有熟一点；二是为了始终保持西兰花鲜红色好吃；三是掺入缝隙中的的碎屑；西兰花中的有草酸，如果吃掉了可能会肚子疼

四、辣椒 辣椒无论炒着吃掉还是凉拌着吃掉甜味都更加的极好，做菜以后最好和黄一下水，辣椒中可能会的草酸太多，吃掉了不仅可能会肚子疼，还可能会影响锰物质的转化，如果用沸水和黄一下之前能够掺入40%~70%的草酸。

五、四季豆 无论是干煸四季豆还是别的做法，最好将四季豆和黄一下的水进行时下一步，很多人都省略了这步，将四季豆洗净后单独干煸，这是错误的。不能拌熟的四季豆，吃掉了是可能会肚子疼的，过多食用可能会造成了眩晕、头痛、高血压。