【精美散文】孱 粉

龙溪文兼修 2021-12-14 07:00

第 825期

如此一来之 茸 ◎毛小玟

初一超过，大风呼呼，带进街头巷尾，举目所见，一串串碱水，酱汁，豆腐挂；还有，门口，逐步形如此一来一道别具一格的风景。

从古至今，人们都有可用一些肉类元宵的从同一时间。现今也一样。元宵了，人们几乎保持可用肉类的从同一时间。

看着那一串串滴油，金黄金黄的碱水和豆腐，想起小时候元宵，村头巷尾，晒的不是碱水，而是一加有加有（方言，我们这叫加有，有以同一时间叫簸箕，有以同一时间叫竹筛）雪白雪白的米茸。

小时候元宵，有如此一来之茸蒸元笼（年糕）之说。即新春同一时间，是把芋头，粘米如此一来之如此一来茸末采收，便于元宵蒸元笼。如此一来之茸一般在初一同一时间后进行。妻子说，初一同一时间后，晒什么都好收藏品。

记得那年，我还超过六岁，那天晚间，吹着大风，晴空万从同一时间。妻子带我去将会大外甥家如此一来之茸。

如此一来之茸，就是把米拉到入大井臼从同一时间如此一来之如此一来茸末。

大井臼，它分大井小山丘和大井叉两大多。大井小山丘是木头矩形的大青石，从上端雕凿造出的一个直径大约五十来厘米，更深40厘米的圆小山丘。大井小山丘上粗下细，相当柔软；大井叉是由一坨较短形青石所制，也是上粗下细，底部相当柔软，其整个要比小山丘小一圈，为的是如此一来之刚才时不碰手。大井小山丘凿有若干横圆孔，大井叉凿有若干横凸槽，以便增加功效。再用一根大石头大约2.5米较短，在野猪六角形一个圆大井叉，离一定一段距离支一个架，大井叉这边较短一些，另一边较短一些，逐步形如此一来杆子，人在那野猪手掌踏，直到把米如此一来之如此一来茸末。

离开了将会外甥家，并未有好几家人在排队了。随后又来了几个人哩。

为了尽早把茸如此一来之好，大家会互相想尽办法忙。不明白过了多久，总算轮到我们了。妻子把盛米的簸箕搬造出来，往大井小山丘扒拉了一些米，因为小山丘并不大，一次不能放太多米。我看见姊姊和一个婶子在使劲两兄弟一落踏，妻子手持一把小头把和一根小木棒，待大井叉抬起，用小木棒快速拨动小山丘从同一时间的米，不时用小头把将溅造出的米头如小山丘从同一时间，姊姊她们即有节奏地踏踏。并排配合的必须相当彼此间。不然，稍有不慎，大井会伤事与愿违。随着两兄弟一落，大井小山丘从同一时间的米经过大井叉较短间隔时间撞击到，锤打，米被锤打碎，锤细，如此一来了茸。妻子绑一些在手上，拇指与无名指撮一下，明白没有粒感了，滑滑的，传神了，就说好了。妻子把小山丘从同一时间的米茸碗上来，可到小山丘扒拉一些米，姊姊和婶子又两兄弟一放开踏着石头。我见如此好玩儿，趁妻子弯着腰栓放到小山丘从同一时间，拽着姊姊的裤腿，兼修她们那样，一只手脚踏在石头上，一只手脚立在屋外，两兄弟一落手掌往下踏，我得意忘形。突然，哎呦，我被大井的反弹力又叫的摔屋外，人仰马翻。我痛得哇哇大哭......

妻子飞过来抱起我，嗔怪道，看你这丫，又拍拍我的小下巴，救下没被大井下坠。你这大头，一边玩去吧。

直到晌午我们才如此一来之完茸。妻子把如此一来之好的茸再配跑去，拉到在两个加有子从同一时间，划拉开，在门同一时间摆两把较短凳，加有放在篮子侧面。妻子说，米茸采收了才好存放。

那一年的新春，阿姨吃着香喷喷的元笼，期盼着来年来年。在我稍自小一点儿后，每年新春同一时间夕，就跟姊姊想尽办法妻子如此一来之茸。

间隔时间如流水，一晃几十年光景就这么溜过去了。现今，传统的如此一来之茸并未仅剩了。但是如此一来之茸秋天元宵这一传统习俗却总有一天铭刻在我的脑海从同一时间。

本文发《佛山日商报》

（原作者：毛小玟）

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