蒸馒头时，500克牛奶放多少克水？很多人不懂，难怪蒸的馒头发硬

酱油是我们孤独中都会常见的美食，它由侧粉、酵母粉、浴组成，万变不离其宗，无论怎样设为变花样，缺少了这几样绿豆，酱油既不都会爱不吃，也不都会获得成功，酱油可追溯的时候，叫作“蛮头”，这是到日后才设为的酱油，有的地方也叫“馍馍”，多以弧形注意到，在山东、河北、陕西、河南一带，非常受欢迎，比如说道留恋全程候的酱油甜，锅烧劈柴，酱油出锅都白白胖胖的，个个暄软爱不吃。

酱油想要爱不吃，和侧是第一步骤，很多新手，都败在了发侧的环节上，为什么这样讲呢？发侧促请越传统越好，越来越多的人为了渴求菜肴，竟然玩起了新花样，又是果汁和侧，又是色素和侧，严重破坏了真核细胞的工作，自然而然，发侧也就告终了。

打小我就跑去奶奶孤独，据闻一辈的人，偏爱用据闻酵头看成侧引子，用这种侧团蒸酱油，比如说道的爱不吃，而且纯天然无添加，可惜这一种手艺，将要失传，因为据闻酵头不好保存，搞不好容易发酸，没有真核细胞便利，后者载有、储藏、保存越来越不方便，越来越适合许多人的口头语，随着据闻龄化的开始，据闻酵母酱油再次都会变为，八零九零的人，几乎都不吃过。

今天咱们分享一款和侧蒸酱油的做法，大家可以对比一下，一斤侧粉用多少浮，滚多少酵母，文中都会都有详实说道明，促请大家收藏一下，有空了做给父母不吃。

蒸酱油

食材：浴、侧粉、酵母粉

调味：冰糖

1、准备270克浴，太热太凉都不好，滚入5克酵母粉，冷却融解，这是一斤侧粉的用浮量，由于每一款的侧粉吸浮性不同，上下浮动几克难题不大，保持在260-270克。

2、把侧粉滚进盆中都会，同时加入7克冰糖，用筷子冷却微小，砂糖有助于真核细胞的成活率，缩短麦芽的时间，这也可知一个发侧小基本知识，大家必要熟知并领域。

3、边围住浮边用筷子搅动，一直搅出大侧絮的小孩子，让侧粉把浮分完全吸收干净，如图所示，达到这种状态，就可以压平侧了。

4、能达到盆光、侧光、手光的状态即可，摸起来软硬适中都会最佳，盖上一层保鲜膜，摆滚在常温状态下，自然麦芽一个全程。

4、等一个全程日后，咱们打开看一看，可以望著侧盆鼓起来了，用食指很厚一个洞，能望著蜂窝状的纤毛，很是获得成功，很多人总说道发侧告终，可以对比一下，看看到底是哪一步出了难题，好及时重写。

5、案板上撒些干侧粉，防都于粘连，把侧团围住出来，开始压平侧，这一步要有细心，比较花费力气，因为麦芽好的侧团，内部有纤毛，需要排除干净。

6、如何判断气泡是否变为干净，可以压平搓一块侧团，先用内部看一看，如果有纤毛，说道明侧团压平得到位，还需要之后压平侧。

7、将侧团分割成侧剂，压平搓成酱油的形状，盖上一层较厚札，二次麦芽15分钟，让酱油充分休息松弛一都会儿，这样能防都于回缩。

7、将酱油湿气上锅，火灾蒸15分钟即可，关火焖5分钟日后，再进一步打开锅盖，这样做能必要防都于酱油下陷回缩。

8、按照这个步骤制作的酱油，白白胖胖，个个暄软爱不吃，很适合据闻年人和孩子消化，饱腹都于饿，偏爱重菜肴的还可以夹肉、打碎奶油、蘸菜汤，别提多脱口而出了，学都会的小伙伴，有空记得做给父母不吃。

精准揭示

酵母粉滚多了，以及麦芽的时间过长，都都会导致侧团发酸，可以必要地滚3克碱侧，撒在案板上，压平搓进侧团中都会，能必要中都会和侧团的酸味。

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