体会几款营养佳肴，色香味俱全，下酒下饭

【黄豆淋蛋】

物料

黄豆，韭菜，醋，宴友食用冷水、鸭蛋

只不过

1、黄豆刨丝，韭菜透韭菜花。

2、奶赞少许醋，打匀。

3、锅里放冷水，稍稍多一些，装进黄豆丝轻轻淋淋，这时候锅里的冷水就会渐变的黄豆色。

4、5、将黄豆盛出，冷水一半盛出，一半留在锅里。

6、装进奶液。

7、奶开始成形立即装进黄豆丝，淋淋。

8、玛利亚韭菜花。

9、将剩余的一半黄豆冷水倒入均可。

【煎饼煲】

物料

牛烟熏150kg，奶煎饼1盒，鱼浆30kg，高丽菜300kg，蒜前期10kg，子文前期10kg，韭菜前期10kg，油炸500㏄，太水少许，A.醋1/4小匙，宴友食用冷水、鸡粉1/4小匙，米酒1/2小匙，乌醋1小匙，醋少许，太少许，B.蚝冷水1大匙，鸡粉1/2小匙，醋少许，香冷水少许

只不过

1.奶煎饼取出透成10小块；将牛烟熏、鱼浆、蒜前期5kg、韭菜前期5kg、子文前期及调味料A混淋匀至黏稠状成肉馅，可用。

2.关键在于1的奶煎饼一面的尾端挖洞；高丽菜透块装进烘烤里汆糊至软后装进面线里，可用。

3.关键在于2的奶煎饼洞里抹上太后，于洞里填入关键在于1的肉馅，再于肉馅上再抹上少许的太。

4.热一冷水锅，装进须要的冷水烧热至约160℃后，装进关键在于3的奶煎饼，炸至表面方形金黄色，取出放至关键在于2的面线里。

5.于关键在于4的冷水锅里留下少许的冷水，装进剩下的蒜前期、韭菜前期爆香，再赞入油炸、调味料B煮至炽热后，以太水勾芡，淋至关键在于4的面线里均可。

【馅饼烧芒果】

物料

馅饼300克，芒果两个，宴友花生冷水，砂糖，料酒，老抽，生抽，醋，韭菜，子文，蒜

只不过

1.馅饼洗净控干养分，芒果透滚刀块，韭菜子文蒜透前期

2.锅内放冷水，赞少许砂糖慢慢烧热至糖渐变红

3.装进馅饼翻淋上色

4.赞入醋、酱冷水淋匀

5.装进芒果块、子文蒜前期翻淋

6.填汤没过成品，大火烧开后投到小火慢慢鸡汤至成品软烂，面皮收久拌，玛利亚上韭菜花均可。