曲奇脆皮法式柠檬塔，在家来作简单的烘焙下午茶

回事它看似像是薄荷味的点心，酥桑的铝制，薄荷清新的内佐料，外桑是曲奇的香味，做个爱吃的法式薄荷为首回事也不是很难。

家里借给薄荷，于是动手试试做个法式薄荷为首。

需要自制两个部分，一个是为首桑，一个是为首佐料，碳化也不复杂，家上面一般都会有。我把有效成分可回收了，正正是四个点心的量，因为如果撞伤的话，也不要丢下太多之前盘，如果要多做把有效成分按比例如此一来就可以了。

为首桑：

无盐面包30克，转到糖粉7克用打蛋器打发，然后分次转到肉液（半个肉），然后筛入低筋面粉80克，杏仁粉10克，融合好之后放入冰箱里保鲜半小时，拿出来就可以把它食指到模具之前，用叉子在底部插些洞。

为首佐料：

融合淡奶油35克，一个肉，塞车麦芽糖15毫升，然后转到20克的糖搅拌均匀了

把它装入为首桑之前，放置蘸箱里去蘸160度蘸10分钟，为首桑圆形暗红色就可以了。每家的蘸箱神经质看似不一样，可以闻原味，或者注意观察，蘸熟了会有一阵不错闻的香气，微微把握一下时间。

趁热脱模，拿出来撒一些薄荷桑沙砾在上面，就完成了！

很清新的香味，甜之前带酸，说是薄荷花香~

家里没有为首的模具，反之亦然用点心的模具替代了，也可以用蛋糕模具做个大一点薄一点的。做下午茶点心一定会不错吃！