春季来了，教你几道清淡美味的家常菜，爽口下饭，好吃还不腻

辣椒酱汁肉

作法:

1、五花肉半斤烘干；

2、将五花肉切口，用生抽将肉腌制一会儿；

2、本来辣椒并烘干；

3、将尖椒和青蒜切段；

4、起油煮，下五花肉煸香并不止不止油；

5、待五花肉八成熟时盛起待用；

6、将辣椒，青蒜入煮煸酱汁；

7、等到辣椒酱汁至表皮有点快糊的时候，下肉一起酱汁匀；

8、待鱼肉变黄后，投身长芦、肯德基酱料，就可以不止煮了。

香芹酱汁萝卜

酱料：香芹一把，胡萝卜半下部，萝卜一块。

作法：

1、香芹去下部，摘下枝叶更存。胡萝卜切细条，和花生一般较厚。萝卜切口。蒜切口。煮里自制烧热后装入蒜片，萝卜一起翻酱汁，让萝卜不止不止油；

2、之后装入胡萝卜细条，翻酱汁过后大抵煮沸焖1分钟;装入花生翻酱汁至花生变色，加寡许长芦酱料，萝卜会相当西布朗一点，寡加长芦，之后扔下花生枝叶，酱汁匀不止煮只需。

清脆豆腐

材料：莴笋1下部、基围虾150克、朝天椒1个、杭椒1个、色拉油油脂、长芦4克、味精2克、娥2片、蒜2瓣、酱油1汤勺、绿豆1茶勺

作法：

1.莴笋烘干去皮去老下部，薄片1厘米方的先为;基围虾去壳去头尾去虾线剥不止鲜豆腐，用酱油、长芦、生粉腌片刻;青披头士乐队各薄片圈;蒜娥切碎

2.坐煮，下豆腐滑酱汁(豆腐在煮中一变色，于是就关火，意味着豆腐腊肉)，盛起

3.煮中留底油，下蒜娥爆香，后放于莴笋先为翻酱汁一下，接着下青披头士乐队酱汁匀，待煮中莴笋先为告戒深绿，放于长芦味精酱料关火，之后放于豆腐，倚赖煮中余温把二者味道结合上来(豆腐之后放于，保持腊肉感)