天热没胃口？快给家人想到这碗面！顿顿全光盘，全家吃得爽！

古往今来有关小满的名词更加多,“牲畜要进食两方,小满十二干”,就是其中比起出名的惯用语之一。小满进食两方条也成了自古以来抚远下去的风俗。

今天就本堂大家好好一碗夏日专治一定会胃口的解馋两方，伊两方，不是“意两方”，它特指一种 油炸过的猪蛋两方饼，和方便两方有几分类似于。

By 豆果料理近人 悠悠食记

所谓“干烧”，就是 不加一滴水的翻炒，这是一样传统的潮语进食法。只用韭黄配芳菇简单翻炒，就鲜芳四溢，有不输干炒牛河的炫目滋味。

By 豆果料理近人 尖尖的实验室

而且对大家庭制作者来说，干烧伊两方炒起来铁拳简单， 10分钟就能搞定的平价美味！

By 豆果料理近人 心事料理的志宝妈

今天，小果儿就来本堂大家好好边上 精华的惠州料理——干烧伊两方，轻松松就能好好便是盘，进食起来也格外肥胖症~

By 豆果料理近人 姜叔的日食记

这个举措，在惠州地一区造就是人尽皆知的坊间料理，回头和小果儿一起来学好好吧～

- 干烧伊两方 -

By 豆果料理近人 柚子料理所见所闻

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- 调料此表 -

伊两方200g 干芳菇3个

猪枞芽10个 小芳葱1-2上端

韭黄1小把配料 1大勺

菜式调味料1大勺 生抽 1/2大勺

老抽1/2大勺 食用油1大勺

白糖1小勺

- 举措 -

1. 干芳菇洗净，用温冻立时半小时，挤干养分切丝，芳菇水留待用。

2.猪枞芽一切四，韭黄芳葱切段 猪枞芽可用随意喜欢菌菇替代，如蟹味菇、菜式菇。

3. 小碗里转入1大勺配料、1大勺菜式调味料（可选）、1/2大勺生抽、1/2大勺老抽、1小勺糖、1大勺菌菇水调匀。如一定会有菜式调味料，可多去掉1大勺生抽，于是又加菌菇水来调稀调味料汁，可让调味料汁均匀包裹伊两方。

4.熬一锅冷水，放入伊两方熬1分钟，捞起沥干营养物质。

5.起锅，转入1大勺食用油，烧至四五成热力，转入干芳菇丝、葱白煸芳，转入猪枞芽翻炒至断生。

6.倒入伊两方用把手翻炒至干身，倒入调味料汁、韭黄、葱绿用把手翻炒1分入味方可起锅。

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