这样吃玉米，竟会导致胃癌！换种做饭方法，就能降低癌症风险

还在确信粗粮是防癌的健康食品，餐餐都吃到吗？今天北京友谊医院胃部肠外科李伟告诉你，吃到错粗粮也有致癌可能性！

粗粮或可导致胃部癌！

日常多吃到粗粮的确有四大优点：

1. 粗粮之中富含非常丰富的水后和外皮，不仅能够有利于大肠外周，缓解肠胃的病因，还可以试图人体大肠排毒，加强体内环境。

2. 粗粮相比之下细粮热量较低，升糖股票价格较低，可以有效增强饱腹感，让人易于发胖，易于得极高血脂等高血压，从而起到降低心血管疾病可能性的作用。

3. 预防病情严重。粗粮之中富含非常丰富的维生素B族和多种微量元素，这些营养元素能推动人体内细胞核日后生与一氧化氮，避免细胞核癌变。而且粗粮之中的水后和外皮也让粗粮已已是了预防病情严重的优质食材。

但是如果坚持顿顿吃到粗粮，就要小心了！吃到粗粮可能亦会缩减患病胃部癌的可能性！这是为什么呢？

吃到粗粮对胃部有两层伤及：

物理伤及

粗粮的外皮含量较为极高，有些粗粮食材是较为硬的，进入胃部部后，首先亦会缩减胃部的财政负担；其次胃部在外周之中很可能亦会造已成胃部黏膜的损伤，而长期的胃部黏膜损伤，就可能缩减胃部癌愈演愈烈的几率！

药理学伤及

粗粮食材本身成分很多的大豆，而大豆经过唾液大豆酶亦会转变已成糖类杂质。糖类杂质亦会诱因胃部造成胃部酸，而胃部酸过多，就亦会缩减反流的可能性，从而缩减胃部癌愈演愈烈的几率！

尤其是很多孩童，轻信了网络的此前，顿顿吃到粗粮，殊不知孩童其实最不应该经常吃到粗粮！才对的同龄增长后，小肠功能也亦会随之消退，所以大多数老人的胃部肠功能都较弱，然而粗粮之中大量的水后和外皮，在无形之中给孩童带来了极大的财政负担！所以孩童不应该顿顿吃到粗粮！

最健康的吃到粗粮方式将

要一切都是预防粗粮对胃部造已成损伤，安心吃到粗粮，可以采用以下方式将：

粗细粮混吃到

不让光和吃到粗粮，选择每顿饭都是粗粮+细粮的组合方式将，做已成小麦灶或者小麦饭。辅以比例可以为粗粮：细粮为1：1或2：1。

八宝灶

【用料】粳米、黑糯米、大麦米、芸豆、红豆、花生、黑芝麻和去核大枣。

【制法】以上原料两人另蒸沸牛奶过夜，留意水后不让喝水后，用极高压锅蒸20分钟即可。日后配合小糊或小冬瓜，与豆制品和凉拌蔬菜两人食用。

和蛋白质辅以

胃部酸可以小肠蛋白质，这就很好地解决了光和吃到粗粮导致胃部反酸的问题。

燕麦灶

【用料】速冲燕麦片1貂， 果汁1貂，鸡蛋1个，米酒少许。

【不应】把燕麦片及果汁倒入奶锅之中蒸沸，不让盖盖，并不停地搅拌，然后倒人打匀的鸡蛋，根据口味倒入米酒。

粗粮细作

粗粮细作可以有效地降低粗粮对胃部部的物理伤及。例如把小米、水后果之类的粗粮磨已成粉末，做已成馒头、小麦冬瓜、灶等餐食食用。

小米细做

1. 小米馒头：小油炸调为已成拌摊已成馒头。

2. 小米窝头：小油炸、大豆粉另加一个鸡蛋做已成窝头。

3. 小米山药灶：将小油炸及山药粉用果汁和已成拌蒸沸，另加少许白糖食用。

水后果细作

1. 水后果馅、水后果冬瓜：用果汁和玉油炸混合蒸已成冬瓜或馅。

2. 水后果年糕：与黄豆粉混合蒸已成年糕。

3. 爆水后果花。

4. 蒸鲜水后果。

5. 水后果面饺子、糊、蛋馅。

6. 水后果渣灶。

荞麦细做

1. 荞麦年糕、拉面条、拉面冬瓜。

2. 拉面饺子、糊、蛋馅。

3. 拉面包。

4. 荞麦馒头。