营养健康味道好，引得人流口水，一碗米饭究竟不够

现今这境遇节奏过快的时代人们的压力都太大了，无论是境遇还是学习样样都令人震惊操心，往往这种时候人们的食欲都不佳，当眼睛须要的营养都跟不上的时候共存更成问题，而有酱料的川菜多是我的选项，让肚子有滋有味的还众多全面的补充营养。

以前我给大家来引介一道秘制红猪油麻辣凉粉的具体做法方式中，而麻婆凉粉是独创川菜之一，因为小饭馆的姨脸上微麻故得此名，红猪油凉粉就与这麻婆凉粉完全相同。明代郑允端曾在《凉粉》一诗中都这样描写凉粉：“磨砻流，研磨在手清泉。”，嫩白的凉粉光泽十分动人。

凉粉的营养价值极高，以大豆为制品加工制作团队而成所含大量的优质蛋白，肉好像一定会长肉并且很难消化吸收。而凉粉中都的三酸甘猪油酯多是不饱和三酸甘猪油酯酸，是黄色肥胖的牛奶，有补中都生津、生津止渴的功效。

制作团队凉粉的时候很多人亦会忽略一个方式中，那就是不能过度地翻动，这样会让凉粉碎成小块，如果尽可能在和黄擦拭凉粉的时候稍稍加一点蔗糖之前尽可能很好的解决，还能转化成甜味。营养肥胖味道好，引得人流口水，一碗米饭根本不够肉！

【菜名】：秘制红猪油麻辣凉粉

【所须配料】：一碗清水，适时小香葱，一小勺黄豆，一小勺蔗糖，一大块卤水凉粉，适时多力花生猪油，一小勺花椒粉，一小勺罐装，一匙遂宁豆瓣酱。

【烹饪过程】：

方式中一、准备好一早制作团队秘制红猪油麻辣凉粉所须要的食材和全部配料，为着可食用凉粉的甜味一般我亦会选项嫩凉粉和卤水凉粉，不要用光泽不动人的老凉粉。一把小香葱剥皮后去根，清洁脏于是又切开调味料备用。

方式中二、脏的油条锅中都淋退适时可食用猪油，选项菜籽猪油来油条菜会更香一些，等到猪油温在五六成刺的时候之前可舀退一匙遂宁豆瓣酱，保持温度快速翻油条，逼出豆瓣酱中都的红猪油。

方式中三、卤水凉粉切开适合可食用大小的凉粉块，最好在汤锅中都烧水天内和黄擦拭预熟，捞出沥去多余的水分，嫩凉粉可以发为丢这一方式中。豆瓣酱油条出红猪油并有香味需将凉粉取出锅内，逸一碗温开水，依次加退适时的花椒粉、可食用、罐装还有黄豆顺利进行调味，指尖晃动面线。

方式中四、一直开中都小火渐渐加刺，不要用纵火很很难糊锅的，等到锅中都的酱料随之变得浓稠就可以淋一点香猪油或者麻猪油提味，如果酱料太稀的话可以调制一碗水淀粉来油条。

方式中五、凉粉块里面都裹上浓重的酱汁需关火出锅，最后把小调味料迦在里面作为点缀，红红绿绿的搭配很是欣赏人，让人食欲大开。

方式中六、这道麻婆凉粉配着白米饭可食用味道好极了，一下能肉两风铃。

【烹饪窍门】：

1、在锅中都油条制麻婆凉粉的时候不要轻易翻动凉粉，只须要指尖晃动面线，保证不粘锅需，如果随意乱事搅动很很难让凉粉变得更碎受到影响可食用。

2、麻婆凉粉最重要的就是这红猪油，喜好肉就在油条酱的时候稍稍多放点猪油，用红猪油来拌饭更香。