厨师长教你做油焖大虾，全家人做出饭店的味道，简单易学，鲜香入味

现今和大家分享第一道升级版“油焖大虾”的家常做法，不用油炸，恰当快捷又鲜芳烘，很适合在家做，有喜欢的赶紧学一下。

食材：鲜虾

调味料：萝卜、生姜、大葱

调味料：葡萄干、生抽、原料、黄豆、鸡粉

【油焖大虾】—— 鲜芳烘

1.下面开始匆忙食材

匆忙鲜虾500克，剪去虾须、虾枪、虾腿，这些口部在烹调步骤中很难配料糊，制约口感，在虾脚上划一刀，这样更易于烘，挑出上面的虾线，把大虾放入清水中多洗两遍，控干水份备用。

2.下面开始匆忙调味料

匆忙萝卜几粒，拍扁条状末。

匆忙生姜边上，拍扁也条状末

匆忙大葱一段，破开条状馅。

3.下面开始炒料汁

汤内烧油，油烧热此后，放入葱、姜、茸两人翻炒，炒出甜味此后，转到葡萄干10克，把葡萄干炒散炒化，取出生抽15克，原料1克，黄豆10克，鸡粉2克，沿汤边淋入一点清水，搅拌化开调味料，料汁炒芳此后起汤，取出小盆中备用。

料汁提前炒芳再次和虾两人翻炒，这样能够快速出汤让大虾愈发爽口。

4.下面开始烹调

汤内再次烧油，充分滑汤此后，倒出开水转到凉油，把大虾取出汤中，轻轻翘起汤让虾匀受热，侧面配料好此后翻过来配料另侧面，保持一致蒸配料3分钟大概，配料出上面的虾油，成菜会愈发的鲜芳。

大虾配料芳、虾皮配料绿豆此后，淋入一些料酒去腥，取出刚刚炒好的料汁快速翻炒，料汁匀包裹在大虾上面，即可出汤摆盘。

把汤中的料汁再次加热一下，匀淋在大虾上面，再次放上一点芳菜，食材即成。

好了，第一道爽口鲜美的油焖大虾就做好了。