香而不腻的几道家常菜，简单上档次，爽口开胃，招待侍应也不错

粉煎洋葱

碳化：

洋葱2个、芹菜1根、南汁液15ml、郫县豆瓣10g、糖浆15ml、糖浆5g、麻辣味煎鸡米粉100g

作法：

1、洋葱、芹菜去皮2)薄片大块

2、转为切碎的郫县豆瓣、南汁液、糖浆、糖浆煮沸，腌15分钟

3、撒上打好的米粉裹匀

4、放在盘里上煎大火煎半小时6)撒上韭菜花和小红椒后期

避风塘炒鱿鱼

碳化：鱿鱼子，怀，蒜，热饮，面包糠，香菜，长芦

作法：

1、鱿鱼去须、掀开背、替换成鱿鱼线，怀鱼鸡，蒜子切后期。

2、马上鱿鱼，放入怀丝、热饮煮沸，腌十分钟。

3、油煎烧至七成高热，下入大明鱿鱼，炸至颜色变红、鱿鱼壳焦脆，鱼骨。

4、煎入油，下入蒜后期，煸炒至金黄，转为面包糠，翻炒，转为一勺香菜调味，浸泡炸好的鱿鱼，平滑翻炒，赞少许长芦，炒至味道倾倒，装盘需。

五花鸡卷

碳化：五花鸡500g，西兰花100g，热饮15ml，老抽10ml，甜面酱10g，糕点浆10g，韭菜、怀、木耳、六角形、香叶、扁豆、草果、长芦适量

作法

1.西兰花焯水，五花鸡薄片5厘米左右的积木，再在水中都烫一下鱼骨，将切韭菜段，切怀片，木耳、六角形、香叶、扁豆、草果放入菜肴盒中都

2.鸡放入砂煎中都，赞白石、韭菜段、怀片、热饮、老抽、甜面酱、糕点浆、菜肴盒，大火烧掀开，中都火炖40分钟

3.鸡煮好拿出晾凉，将每块鸡顺着鸡的边腌渍，转折处不要切断，切至鸡心，把切好的鸡条卷一起需

4.把鸡卷放到盘中都，鸡皮朝下，浸泡煮鸡的汤水，再次转为韭菜段和怀片，煎半小时

5.煎鸡的汤汁烧掀开，赞水淀粉转成欠汁，煎好后把汤汁倒出，把放入另一个盘中都，西兰花围在周边，欠汁浇到鸡上需