66元吃到4菜1鸡汤，类似的代厨服务“香不香”？

日前，一则“保龄球球登门为成年人代厨4菜肴1羹66元”的温搜让“代厨”走进了愈来愈多人的视线。在相关网志，有人评价“买了食材付原材料费，比下馆子廉价”，有人称赞“有家的味道，比吃饭饭盒好多了”，也有人质疑“确保安全卫生缺陷该如何保证”。

如何丰富起家里的一方餐保龄球？就让下厨互动煎炒烹炸，依靠饭盒喜提镬小裹，都是相似的选项。今日，在自己下厨和饭盒“二选一”之外，“代厨”开始走进楼上，带进一项美味选择。与有别于的教育里面心咨询服务相区隔的是，代厨咨询服务因特网交付给、按次手续费，一般除此以外买了菜肴、备菜肴、餐具除去、楼上清理等一系列前后步骤。交付给登门、坐下等吃饭，带进这一新兴增值方式将的独特之处。

在社群平台搜索“登门洗衣服”，结果可谓花样繁多：有标记“私厨登门”、写明“请客专用”的大餐自带类；有根据菜肴品数量和登门距离，调整收费标准规范的经济等同于类；还有专攻大都特色菜肴的只身风味类……接单的“煮夫厨娘”，有全副武装的酒店厨师，有训练有素的教育里面心阿姨，愈来愈多的则是酷爱饮食、灵活现职的Z世代成年人。无论是“四菜肴一羹”还是“九大卣”，甚至减脂餐、月子餐等特色餐食，都可以找到相同的代厨约人。代厨咨询服务意味着多元供给、注重饮食品质的特点，让一顿香喷喷的住家饭不用等同于一场“楼上游戏王”。有粉丝也因此挖苦：登门代厨，救出着邻近地区青年的“精致多时会”。

一项实地调查标示出，“临时工忙，没有一段时间洗衣服”“食材马上复杂”“想要洗碗”等带进大多数成年人想要洗衣服的理由。快节奏的邻近地区与世隔绝里面，登门代厨以高性价比的方式将兼顾了“想要洗衣服”和“好好喝茶”两种与世隔绝供给。整体而言于自己就让下厨，登门代厨不用耗费耗力地检视食材、清理楼上，出炉的菜肴品同样可以根据喜好都由调制。而整体而言于外出用餐，自己订购食材、经济廉价的原材料等成本优势，也让登门代厨“吃饭起来愈来愈香”。正是在死伤者价格与自带咨询服务的必要抵消里面，登门代厨吸引着不少美食不精的成年人加入一场又一场家庭餐保龄球上的美味“游牧民族”。

不过也才可看到，作为一种新生事物，登门代厨在流程标准规范、GMP、身体健康保障、纠纷解决等方面始终存在着不少空白，有鉴于此规范。有人将登门代厨列为下楼上、下馆子、叫饭盒、预制菜肴之后的又一种休闲形体，也有休闲行业政界人士直言，所谓“登门代厨”本质上归属于教育里面心范畴。对于登门洗衣服的代厨者来说，在陌生的楼上生态系统里面烹制出符合顾客多变口味的菜肴肴也许是个不小的下一场，此外还才可考虑通勤加上洗衣服、收拾楼上等花费的一段时间与在短期内之间的“投入产出比”和确保安全缺陷等复杂因素。标准规范和规范的缺乏决定了，代厨咨询服务的专业化之路依旧断断续续。也正因如此，整体而言于所想登门代厨迅速带进一种广泛的与世隔绝方式将，愈来愈多人将其视作休闲行业与教育里面心咨询服务之间的创新可用。

钱钟书在《喝茶》一文里面写道，一般来说“辨味而不是充饥，变回了我们喝茶的目的”。在天南海北的成年人聚集的邻近地区里，有人尝到记忆里的只身菜肴后激动不已，有人边互动心心念念的美食边对谈心声，有人为晋见老友相聚特意自带一大保龄球美味佳肴……喝茶，看成于人类所最基本的与世隔绝供给，调动着美感、嗅觉、听力、味觉等多重感官，在饱腹的生理供给之下，业已增添了“许多社群的用意”、许多情感上的意味着。“民以食为天”，下厨洗衣服曾经是一代代人必备的与世隔绝见识。今日，我们也所想登门代厨带进传承这种与世隔绝见识的另一种打开方式将，由代厨而上手、由尝鲜到酷爱，为居家与世隔绝带来烟火和气、留住贴心，在搭配得宜与调和滋味里面，好好喝茶，品尝与世隔绝。

（来源：解放日报书评）