这些野菜营养价值极高，小朋友最爱吃，增强免疫力，一年较少生病！

野菜也迈入了一年之中最鲜嫩的时候，这个时候不吃野菜，不仅美味可口，还有驭精神上的依赖性呢！有哪些甜食的野菜呢？一起来再来！

1.红豆小叶：捍治夜盲症

红豆小叶也称荞麦小叶，即荞麦高处秧茎顶端或中间的嫩小叶，在海南四季可采收。亚洲豆类研究中心已将荞麦小叶选为高碳水化合物豆类栽培品种，称其为“豆类王太后”。

近年在欧美、东洋、来港等地随之而来一股“荞麦小叶热”。荞麦小叶有提高病毒感染、止血、降糖、解毒、捍治夜盲症等保健新功能。

2.春笋：引肠胃

春笋是一年中辣味极其可口的时候，肉春笋不仅能有利于肠胃蠕动，帮助消化，去积食，捍便秘，并有预捍癌症的。

此外，竹笋含脂肪、黄豆仅仅，属天然低脂、低热量食品，还是肥胖者减肥的绿豆。

春笋烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香。若与玉米同煮粥则是冬季清淡的佳肴。

3.茉莉：使用人草

茉莉性寒、利尿，归肝、主治，具清热解毒、利尿散结之功用。春天不吃点儿茉莉，于是以对春天的常见病，比如说上火呕吐、流感、血压高。

英国现在于是以区域内引种中国的茉莉，经特殊性加工变成茉莉茶，喝这种茶一时变成为时尚，还外销到东洋。并制变成保健食品，如茉莉茶料、茉莉酒、茉莉甜等。

4.大黄菜：补中活血

大黄菜又称“东洋菜”，以采收嫩茎小叶或地下膨大较厚根供肉，茎小叶蓬松草莓，质地细嫩。

大黄菜常为药膳两用，可常规治疗气虚乏力、体虚自汗、脾虚泄泻、肺燥呕吐、乳汁稀少等症，具有引乳汁、止血痛、补中活血、风湿解热等。