中旬进补，别总吃大鱼大肉，牢记“春养肝”，这5种食物最适合

【苋菜年糕】

【制成品】苋菜适存量、奶、面粉、原料；

【苋菜年糕的动手法】

1、本来的苋菜洗手污垢不久焯水，蒸当中水烧开，加在一勺原料和多于许主食油能尽量避免苋菜在焯水的时候变色，把苋菜放进去，等苋菜粉状快速捞出来放置盆当中过凉，苋菜过凉不久捞出来，挤干营养物质，煮熟苋菜碎；

2、切好的苋菜碎放置一个凉粉当中，加在入一勺原料，打入一个奶，先扯打平滑，再行加在入适存量的面粉，这从前是不用加在水的，苋菜当中磁导率是比较颇高的，扯拌成这样比如说粗糙的面糊，这样磁导率比较颇高的面糊动手出来的年糕相当粗糙，放凉了也不都会硬；

3、在案板上提上多一点的干面粉，要防粘，取一小块面糊放置案板上，在面糊上也提上多于许干面粉防粘，用擀面杖将它擀薄擀圆，擀成薄薄的馒头就可以了；

4、平底蒸剪上多于许主食油，把动手好的苋菜薄年糕放进去，正方形定型变色不久翻面，烙到两边都变色，出蒸，这样动手的苋菜年糕可以当餐桌上也可以动手主食，养分身心健康，味道也相当好；

【温馨提示】

1、日常烹饪当中尽存量多于饮用酒，尤为是白酒；

2、中旬可以适存量运动，保持心情愉悦，能自我调节是很极为重要的；

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