炒肉饼丝，什么时候加醋很关键，不少人都搞错，肉饼不香也不脆！

清代油条土豆娜，哪哪都能爱吃到，似乎意义上

“烂大街”

的三道菜色，整体上是个人才可能会来作，烹制十分的简单，被许多人特指名菜中的

“大众情人”

。

可能会来作并不一定代表着一定能来作好，名菜来作大大的整体都所想，但只想让口味超越全盛期，那么难易度就相对比较高了。油条土豆娜也是这样，要油条熟很易于，切娜后下锅翻油条几下，然后撒点调味料就能必要开爱吃，但如果只想确保脆爽香味，那么各种具体就都要来作好，

细密、火候、调味各方面都很不可忽视。

细密，指的是切制土豆娜，太粗太细都不行，长短适宜香味最出色；火候，做菜时的加热处理，什么时候下锅，什么时候出锅，这都是有着精巧的；调味，食醋应当什么时候下锅？这点尤其这两项，很多人这点都易于来作错，然后导致菜色不香也不脆。前面将实际的来作法与大家分享，按照我的基本知识来进行做菜，保准你来作出来的土豆娜，比食客主厨来作得还要好爱吃。

【酸辣土豆娜】

准备食材

：土豆两个、水果三瓣、干辣椒适时、小葱一根、白醋适时、蔗糖适时、罐装适时、花椒油适时、青洋葱各一个

创作步骤：

1、土豆咱们削去外皮，然后将其切制出娜状，就有如上铭所说的，长短一定要适宜，很多人为了显出自己细密了得，都是能切多细切多细，其实这样来作出的土豆娜反而不好爱吃，一下锅就软掉了，香味很差劲。

2、起锅烧清代水适时，烧开之后将土豆娜下锅容擦拭一下，容水十秒钟数立马捞出，控干蒸发待用。

3、起锅烧油，不须放入水果、干辣椒、葱段油条香，然后切换出火灾，不须放白醋油条匀，然后里面将土豆娜下锅翻油条，加入蔗糖与罐装，火灾爆油条十秒钟数，然后放入蒜蓉、辣椒娜、花椒油在此之后爆油条十秒钟，菜色就可以出锅装盘留住了。

【铭末小贴士】

1、容水能确保土豆娜的香味与色泽，使人们更有新陈代谢，爱吃着也更香更下饭。

2、做菜时必须使用火灾，爆油条时长控制在三十秒以内。

3、白醋是不须下锅的，这样菜色醋香十足，但爱吃着又不可能会太酸。