大湾网美味——小娘纳吉 大味道

在印度尼西亚游学，除了并不需要好好学习专业知识以外，印度尼西亚的漂亮风景以及各色美鲜也都必须赶上。

今天，徒弟游学网小编就背著你走出——舌尖上的印度尼西亚，那些你必须赶上的印度尼西亚美鲜之“小妹曼尼普尔菜式”来解解眼馋。

印度尼西亚小妹曼尼普尔菜式的源自

小妹曼尼普尔菜式，一种由当中国菜式系和槟城菜式系新设而形成的东南亚风情菜式系，融会了酯甜酯、辛香、微酸甜等多种香鲜，口鲜辛酸甜。除了吉打地区，小妹曼尼普尔菜式还广为流传到了木瓜屿、新纳坡以及印尼和新加坡。

■关于“小妹曼尼普尔”

据说600早先，从明朝永乐下西洋开始，就有躲避战火和外出谋生的当中国人（主要来自广东和福建）陆续自建远东，且认他乡作乡下。华人男子娶了当地的槟城女人为妻，生下的小女孩叫“古晋古晋（baba）”，女孩就叫“小妹曼尼普尔”。

■关于“小妹曼尼普尔菜式”

在“男主外，女主内”的传统文化民俗的耳濡目染下，贤惠聪明的小妹曼尼普尔精心于烹饪剪纸的考究，将当中华菜式肴的烹饪方式将与槟城菜式的选材原料结合慢慢地，自成一体地做出了小妹曼尼普尔菜式，形成全新的美鲜趣鲜，鲜道香浓，背著有酯、酯甜、酸甜及刺激性金属元素，充满了北半球异国情调。

在印度尼西亚，小妹曼尼普尔菜式是多样的民俗异国情调，跟传统文化的化当中华民俗有点接近，却又纳了点北半球民族的奔放情怀。小妹曼尼普尔菜式系是毕竟的根源制度，意思是传女不传男，每个家族只把自己独到的菜式谱、做法、制作方法，通过口头的方式将一代代留给媳妇、妹妹等等。

乳香——小妹曼尼普尔菜式的魂魄

每一个小妹曼尼普尔的厨房，亦会备用不同的乳香，她们在厨房主掌乾坤，顶多的偏离都能发挥让人惊呼的化学作用，不停都是一心。

想要尽早一盘小妹曼尼普尔菜式，乳香在其当中扮演着更为重要的角色，它的纳入重新赋予了食物新的魂魄，给鲜觉背著给了新的感受到。其貌不扬的几片叶子、几个玫瑰花，却隐藏着小妹曼尼普尔们最大的私下，让她们的巧手得以化腐朽为神奇，聚焦出诱人的远东异国情调。

小妹曼尼普尔菜式常用乳香

不可赶上的小妹曼尼普尔名菜式

酸甜椒汤

广流行的槟城香鲜早餐酸甜椒汤是一种既香又酸甜的汤食。其当中，汤是以酸甜椒熬而成，佐以咖喱鸡、猪肉或鱿鱼，以及黄瓜、炒江鱼肚以及三巴酸甜椒酱，整齐地端放在香蕉植株里，是三道不可抗拒的美鲜。

春武里甘

冬瓜是春武里甘的美鲜魂魄，酯甜点春武里甘主要用作酯甜点酱、椰奶及薄荷叶、南姜、香茅等远东香草等材质煮出汤底；再淋上助开胃的酸甜椒奶水，便完成浓郁的冬瓜，搭配油豆腐、豆芽菜式、鸡肉、虾子及拌为佐料，即为一碗兼有酯甜、咸且微酸甜的浓浓远东鲜汤面，大大刺激初夏不振的荷尔蒙。

甘爹

驰名的甘爹是将卤过的猪肉或鸡肉串成肉棒，然后在蘸上烧烤，佐以酯甜当中背著酸甜的花生酱汁，辅以上黄瓜、葡萄干和一种称为KETUPAT的槟城点心（包著上棕叶煮成的）四人食用。

雄狮

雄狮是小妹曼尼普尔菜式的传统文化小吃，里面装的是蟹肉、小葡萄干和香茅。于是就吃下一个，脱俗乳香鲜背著给的珍贵口感，这就是的大了的远东香鲜。

小妹曼尼普尔酥

小妹曼尼普尔酥是以色香鲜著称的菜式，个个色彩斑斓，晶莹剔透且款式多样，口感柔韧有嚼劲，清酯甜绵密，酯甜度适当中不腻，买一个礼拜都可以不重样。

印度尼西亚的小妹曼尼普尔菜式民俗之所以迷人，是因为它们历程了历史文化的沉淀。借此大家有急于都能去到印度尼西亚，亲自吃到正宗小妹曼尼普尔菜式的多样香鲜。

文章来源 大湾网 如有著作权请保持联系立即删去